”池袋”というと全国でも有数の『ラーメンの激戦区』として有名です。
全国から、さまざまなラーメンが軒を連ね、腕を鳴らしているこの街はラーメン好きにとっては天国のような場所です。
今回は、100店舗以上食べ歩いた僕がおすすめするラーメン店7選を紹介します。
目次
100店舗以上食べ歩いた僕がおすすめする池袋の美味しいラーメン屋7選
麺処 花田
※味噌ラーメン（830円）
池袋でラーメンと言ったらこの店なくして語れませんね。『麺処 花田』は、いつも行列ができている味噌ラーメンの人気店です。
こちらのラーメンは、量がやや多めで、注文時に野菜やニンニクを増したりすることができるので、がっつり食べたい時におすすめです。
上に載っている野菜は炒めてあるので香ばしく、スープは味噌の味がしっかりしていて太麺とよく絡む後味まで美味しいラーメンです。
- 調味料：一味、酢、黒胡椒
- 備考：野菜、ニンニク増し無料
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俺の空
※掛け節そば870円
『俺の空』も魚介の風味のするラーメンです。豚骨要素もあるのでジャンル的には『魚介豚骨ラーメン』ということになるでしょうか。
スープは、動物的なダシのにおいもするが、魚介の味もしっかりとしています。
麺は極細にも関わらずしっかりとした歯ごたえ。
具の肉がほろほろしているので、スープと良く絡んでいます。また、スープに入っている刻みタマネギがアクセントになっておいしいです。
全ての具材が生かされた、バランスの良いラーメンであると言えそうです。
- 調味料：花椒、揚げニンニク
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麺屋 Hulu-lu
※醤油SOBA800円
『Hulu-lu』という店名から想像できる通り、ハワイをモチーフにした店内は、思わずラーメン屋であるということを忘れてしまいます。
こちらは味が醤油と塩がありますが、僕はより醤油が好きです。
麺はしっかりとした細麺。歯ごたえがよく、食べていて心地が良いです。
スープに細かなゆずが入っており、食べていてたまに酸味を感じるなど、他のラーメンとは少し異なる感じです。
具材のかいわれが良いアクセントになっていて、思わず一気に食べ進めてしまいます。
最近は、味の個性で勝負するラーメン屋が多くなってきましたが、思わずホッとするような優しい味が特徴です。
なお、金曜日はつけ麺のみの販売となるようです。こちらもまた絶品です。
- 調味料：胡椒
- 備考：金曜日はつけ麺のみ
らぁ麺 はやし田
※醤油らぁ麺800円
『らぁ麺 はやし田』は正統派の醤油ラーメン。スープは醤油ベースながらしっかりと出汁が効いており、シンプルながら食べていて飽きない味です。
すすろうとした瞬間に、麺の香りが押し寄せてきました。とても香りのある麺です。全粒粉の小麦粉を使っているのため、所々に粒があり、茶褐色です。
具材は大きな(長めの)メンマと肉、ネギのみですが具材それぞれの主張が強く、しっかりと足し算されたラーメンという感じです。
他のお店に比べて、スープの温度が高いので最後までアツアツのまま食べられるのは良いですね。
- 調味料：なし
- 備考：スープの温度が高い
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桑ばら
※塩そば750円
『桑ばら』は見た目が超シンプルな塩ラーメンが特徴です。透明度の高いスープは、濃いラーメンばかりが流行る今ではあまりお目にかかることができません。
スープの味は非常に素朴で優しさを感じます。
麺は細麺でスープに負けないくらい、しっかりと存在感を感じます。
非常に素朴なラーメンですが、食べていると後味に脂の甘味を感じることができます。
そんな素朴なラーメンの中でインパクトを放つのがチャーシュー。分厚く切られたチャーシューは表面が炙られていて香ばしさを感じます。また、柔らかくて食べやすいので、思わずいくらでも食べられそうな気がしてきます。このチャーシューを食べるだけでもこのラーメンを食べるの目的になるような気がします。
- 調味料：ゆず胡椒：酢
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鶏そば 壽
※レモンそば880円
ぱっと見インパクト十分な『鶏そば 壽』のラーメン。見ための通り名前は”レモンそば”です。
こちらのお店は鶏白湯をベースにしたスープが特徴です。スープは”こってり”と”あっさり”が選べますが、僕はこってりが好みです。
こってりとした鶏白湯のスープは、動物的な旨味がギュッと詰まっています。
麺は短めで、一気にすすって食べる必要がないので、汁が散りにくく嬉しいですね。
食べ進めると、初めは鶏白湯の味が強かったスープにレモンの自然な酸味が溶け出し、絶妙な風味を作り出します。
飽きることなくどんどんと替え玉したくなるような（僕はしてしまった）ラーメンですね。
なお、メニューはレモンそばだけでなく普通のラーメンもあります。
- 調味料：ごま、ゆず胡椒、おろしにんにく
- 備考：スープは”こってり”と”あっさり”が選べる
光麺
※熟成とんこつラーメン760円
光麺の良さは、スープの完成度の高さ。濃すぎないけれど深みのある味わいです。
とんこつラーメンながら、麺は珍しく平太。それも相まって普通のとんこつラーメンよりも、スープの味を多く感じることができます。
また、麺が太いため、とんこつラーメンの特徴である”麺が伸びやすい”というデメリットは感じません。
具材はチャーシューとメンマ、海苔、ネギとシンプルで、思わず「これこれ！」と思うくらい安定感のある味です。
- 調味料：一味、こしょう、醤油、酢、ラー油
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まとめ
いかがだったでしょうか。
この他にも池袋にはたくさんのラーメン屋が軒を連ねています。もし、池袋に何度も通うようならば、自分の好みのラーメンを探して、”ラーメン行脚”をしてみても面白いかもしれませんね。
